Il tour inizia visitando le principali attrazioni del centro storico, come la Basilica di San Nicola con la sua preziosa Cripta, l'antica Cattedrale di San Sabino e l'esterno del millenario Castello Svevo, dove le signore preparano ancora la pasta in casa e i bambini giocano all’aperto.

Il tour prosegue attraverso le vivaci piazze della città e la moderna parte francese con i suoi importanti teatri dell'opera, gli edifici in stile liberty e le lussuose strade dello shopping.

Il tour termina pedalando lungo le antiche mura con vista panoramica, attraversando il famoso lungomare monumentale, il folkloristico mercato del pesce per infine raggiungere la splendida spiaggia di Pane e Pomodoro. Imperdibile la sosta degustazione di un delizioso e autentico prodotto tipico pugliese.