Le tour commence par la visite des principales attractions du centre historique, comme la Basilique Saint-Nicolas et sa précieuse crypte, l’ancienne Cathédrale San Sabino et l’extérieur du château normand-souabe millénaire, où les dames préparent encore les pâtes à la main pendant que les enfants jouent dans les rues.

Explorez les ruelles caractéristiques où les traditions populaires sont toujours vivantes, puis découvrez les places animées de la ville, à la frontière entre la vieille et la nouvelle Bari, ainsi que la partie moderne d’inspiration française avec ses théâtres importants, ses élégantes rues commerçantes, sa célèbre promenade monumentale et son marché aux poissons.

Incontournable : la pause dégustation de produits typiques des Pouilles.